Business Idea : इस फसल की खेती कर कमा सकते है बम्पर मुनाफा, कैसे करें खेती और कितनी आएगी लागत?

जीरे की खेती: आज हम आपके लिए एक ऐसी फसल की जानकारी लेकर आए है, जिसकी खेती करत आप बड़ा मुनाफा कमा सकते है.  जीरा भारतीय किचन अपनी एक खास पहचान रखता है. जीरे का प्रयोग अकेले भी किया जाता है . जैसे की दाल में, दही और चावल में डालकर उनका स्वाद बनाने के लिए किया जाता है.

संस्कृत में जीरे को जीरक बोला जाता है जिसका अर्थ है अन्न पचाने में सहायता करने वाला. जीरे की खेती को सही तरीके से किया जाए तो बढ़िय उत्पादन कर मोटा मुनाफा कमा सकते है. जीरे की 4 किसमे होती है और सभी किस्मों के पकने का अलग अलग समय है. जीरे की मुख्य चार किस्मों के नाम आर जेड-19, आर जेड- 209, जी सी- 4, आर जेड- 223 आता है.

किस प्रकार करें खेती 

जीरे की खेती करने का सही समय नवंबर का दूसरा सप्ताह है. जीरे की खेती के लिए सबसे पहले खेत की अच्छी तरह बुवाई करनी चाहिए और फिर सुहागा लगाकर खेत को समतल बना लें. खेत में समान आकर की क्यारी बनाए ताकि खेती की सिंचाई अच्छी तरह की जा सके. इसके साथ प्रति बीघा 2 किलो बीज को 2 ग्राम कार्बेन्डाजिम दवा में मिलाकर बुवाई करनी चाहिए. 30 सेंटीमीटर की दूरी पर कतार बनाए. सीड ड्रिल प्रयोग कर बुवाई कर सकते हैं. बुवाई करने से 2-3 हफ्ते पहले गोबर की खाद मिलाकर बढ़िया फसल ली जा सकती है. बुवाई करने के बाद हल्की  सिंचाई कर देनी चाहिए. एक बार फिर 8-10 दिन बाद सिंचाई करें. इसके बाद जरूरत पड़ने पर सिंचाई करें.  इसके बाद 20 दिन बाद जब दाना अंकुरित हो जाने के बाद सिंचाई करें. जब पौधा भूरे रंग का हो जाए तो फसल को काट लेना चाहिए. 

खेती की आय

अगर जीरे की प्रति हेक्टयर खेत की बात करें तो यह औसतन 7-8 क्विंटल तक निकल जाता हैं. जीरे की खेती में करीबन 30 से 35 हजार रुपये प्रति हेक्टयर का खर्च आ जाता है. जीरा लगभग 100 रुपये प्रति किलो के हिसाब से बिक जाता है. 

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