यात्रियों को साफ-सुथरा खाना उपलब्ध करवाने के लिए AI की मदद लेगा रेलवे

AI-Based Food Surveillance : रेलवे अब ट्रेनों और रेलवे स्टेशनों पर यात्रियों को परोसे जाने वाले खाने पर AI सेंसर तकनीक से जुड़े कैमरों के जरिए नजर रखेगा। ये कैमरे यात्रियों को परोसे जाने वाले खाने से लेकर साफ-सफाई तक हर चीज पर नजर रखेंगे। खाने में मिलावट, किचन और खाने की साफ-सफाई में कमी, शेफ के कपड़े गंदे होने या बिना कैप लगाए खाना पकाने जैसी कमियों के बारे में अधिकारियों को रियल टाइम नोटिफिकेशन भेजेगा। साथ ही कैमरे में कैद फोटो भी किचन में लापरवाही का सबूत होंगे। संबंधित किचन संचालक के खिलाफ कार्रवाई हो सकती है।

ट्रेनों में खाना उपलब्ध कराने के लिए देश के प्रमुख स्थानों पर 183 किचन संचालित हैं।  रेलवे के लिए यह किचन IRCTC और लाइसेंस प्राप्त वेडर चलाते हैं। इनमें तैयार खाद्य सामग्री ट्रेनों में यात्रियों को सप्लाई की जाती है।

अब तक 120 किचन लगाए जा चुके हैं

यात्रियों को गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराने के लिए भारतीय रेलवे खानपान एवं पर्यटन निगम (आईआरसीटीसी) बेरा किचन में कैमरे लगा रहा है। अब तक देश के 183 बेस किचन में से 120 किचन में ये अत्याधुनिक एआई तकनीक आधारित कैमरे लगाए जा चुके हैं।

क्लस्टर किचन बनाए जाएंगे

बेस किचन के अलावा देश में एक हजार क्लस्टर किचन बनाने की भी योजना है। ये क्लस्टर किचन देशभर के विभिन्न रेलवे स्टेशनों के पास बनाए जाएंगे। जो उस स्टेशन से गुजरने वाली सभी ट्रेनों में खाना पहुंचाएंगे।

ITRC  जनसंपर्क अधिकारी  सिद्धार्थ सिंह ने बताया की आईआरसीटीसी रेलवे के बेस किचन में एआई सेंसर बेस कैमरे लगा रहा है। इससे खाना बनाते समय साफ-सफाई और गुणवत्ता पर नजर रखी जा सकेगी। अब तक 183 बेस किचन में से 120 में ये कैमरे लगाए जा चुके हैं।