Pumpkin Flower Pakoda Recipe: कद्दू के फूलों से तैयार करें क्रंची पकोड़े, चाय के साथ लगेंगे मजेदार

Pumpkin Flower Pakoda Recipe : दरअसल आपने लाइफ में कई तरह के पकोड़े खाए होंगे। हालांकि आज हम आपको ऐसे पकोड़े के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसका बहुत ही लाजवाब है। साथ ही इस पकोड़े में भरपूर मात्रा में पौष्टिक होता है। यह पकोड़े देश में उड़ीसा, बिहार, झारखंड और पश्चिम बंगाल में काफी प्रसिद्ध है। यह पकौड़ा कद्दू के फूलों से बनता है। यह एक मौसमी रेसिपी है, जो कि खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। ऐसे में अगर चाय के साथ कुछ नया ट्राई करना चाह रहे हैं, तो एक बार कद्दू के पकौड़े जरूर ट्राई करें। आइए इसे बनाने की विधि के बारे में जानते है।

इस तरह बनाएं पकोड़े

कद्दू के फूलों को साफ पानी से धोकर डंठल और हरे हिस्से को हटा दें। अन्य सामग्री जैसे बेसन, चावल का आटा, अदरक-लहसुन पेस्ट, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, और नमक को तैयार कर लें। बेसन और चावल के आटे में अदरक-लहसुन पेस्ट, जीरा, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करें। घोल में पानी का उपयोग सावधानीपूर्वक करें ताकि यह अधिक पतला न हो।

अपनाएं ये तरीका 

धुले हुए कद्दू के फूलों को बेसन के घोल में डुबोएं, ताकि घोल फूलों पर पूरी तरह चिपक जाए। हर फूल को समान रूप से घोल में डुबोना सुनिश्चित करें। गर्म तेल में घोल में डूबे हुए कद्दू के फूल डालें। फूलों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। पकौड़े निकालकर अतिरिक्त तेल हटाने के लिए उन्हें टिशू पेपर पर रखें।