Tea : नहीं बनानी आती 90 प्रतिशत लोगों को सही तरीके से चाय, कर जाते हैं अक्सर यह गलती
Chai Banane Ka Sahi Tarika : घर पर बनी दूध वाली चाय को डायजेस्ट नहीं कर पाते या घर पर बनी चाय पीते ही गैस की समस्या होने लगती है। यही नहीं, घर पर बनी चाय का स्वाद नुक्कड़ की चाय से कम नहीं है। दरअसल, चाय बनाते समय हम कुछ गलतियां करते हैं, जिससे चाय का स्वाद बदल जाता है और इसका सेहत पर बुरा असर होता है। यहां हम चाय बनाने का यही तरीका बताते हैं।
चाय बनाते समय ना करें ये गलतियां-
आमतौर पर हम जब चाय बनाते हैं तो बिना मापे ही दूध और पानी डाल देते हैं जो गलत तरीका है.
अगर आप पानी में चायपत्ती और चीनी आदि को सबसे पहले उबालते हैं तो इससे पेट में गैस की समस्या हो सकती है.
चाय जब भी बनाएं तो अदरक को दूध उबल जाने के बाद ही चाय में डालें. इससे दूध फटेगा नहीं.
चाय बनाने का सही तरीका-
सबसे पहले आप चाय के बर्तन में सही अनुपात में दूध और पानी डालें. मसलन अगर आप दो कप चाय बनाने वाले हैं तो पहले ढेड कप पानी और एक कप दूध मिलाएं.
अब इसे गैस पर रखें और गैस को ऑन करने से पहले इसमें 1 से 2 चम्मच चायपत्ती और स्वादानुसार चीनी डालें.
अब गैस को ऑन करें और इस सभी को साथ में उबालें. ऐसा करने से दूध में चायपत्ती की खुशबू अधिक जाएगी.
जब चाय गर्म हो जाए तो इसमें कूटा हुआ अदरक डालें और ढंककर गैस कम कर दें.
जब चाय उबलने लगे तो एक कलछुल की मदद से चाय को अच्छी तरह से उठा उठाकर फेट लें. इससे बाजार वाला स्वाद आ जाएगा.
इस तरह चाय को कम आंचकर 1 मिनट तक इसे अच्छी तरह से हिलाकर पकाएं. अब ये कड़क चाय पीने के लिए तैयार है.
आप इसे छन्नी की मदद से सर्व करें और चाय की चुस्की का मजा लें.
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