Pineapple : अनानास खाने से क्यू होती हैं जीभ में झूनझुनाहट, क्या हैं इसके पीछे की वजह
Pineapple Taste Fact: सब लोग अनानास (Pineapple) फल का नाम जानते हैं। इसमें बहुत सारे पोषक तत्व हैं। अनानास में विटामिन सी, विटामिन बी 6, आइरन, पोटैशियम, मैंगनीज, राइबोफ्लोबिन और कई अन्य पोषक तत्व हैं जो इम्युनिटी को बढ़ाते हैं और वजन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। हड्डियां मजबूत बनाने के लिए अननानास खाना चाहिए। यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अनानास पेट की सेहत के लिए एक चमत्कारी औषधि है। यह सब कहते हुए भी, कुछ लोग अनानास खाने से कतराते हैं।
दरअसल, अनानास खाने के बाद जीभ झुनझुनाने लगती है। अनानास में एक तत्व है जो इसका स्वाद तीखा बना देता है। शरीर को फायदा पहुंचाने वाला एक विशिष्ट एंजाइम इसके स्वाद में तीतापन देता है। आइए जानते हैं अनानास खाने से होने वाली इस अजीब ध्वनि के बारे में।
जीभ में क्यों होती है झुनझुनाहट
न्यूयॉर्क के एक्यूपंक्चर डॉक्टर डॉ. लिली चोई ने इंडियन एक्सप्रेस को बताया कि कभी-कभी अनानास खाने से जीभ में अजीब सिहरन या झुनझुनाहट होती है। दरअसल, यह अनानास के गुदा में मौजूद ब्रोमेलैन एंजाइम की वजह से होता है। यह खाने के बाद पेट में प्रोटीन में विभाजित होता है। प्रोमेलैन में कई लाभ हैं। यह शरीर को सूजन से बचाता है। इससे वजन घटाने, मांसपेशियों में दर्द, साइनसाइटिस, पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस, घाव और पाचन संबंधी समस्याएं दूर होती हैं। प्रोमेलैन ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने के अलावा रक्त कोशिकाओं की मरम्मत करता है।
ऐसे करें सेवन
खाने से पहले अननानास को काटकर नमक और पानी में भिगो दें। यह ब्रोमेलैन एंजाइम को निष्क्रिय कर देता है। अगर आप ब्रोमेलैन के कारण अनानास खाने से कतराते हैं, तो डॉ. चोई कहते हैं कि पहले अनानास को काटें. फिर इसके छोटे-छोटे टुकड़े को पानी में डालकर थोड़ा नमक मिला दें। इसे एक मिनट तक ऐसा छोड़ दें। अनानास आपके पेट और किडनी (पेट और किडनी) के लिए बहुत अच्छा है।