सर्दियों में गुड के साथ यह चीज खाने से मिलते हैं गजब के फायदे, बिमारियां नहीं भटकती आस पास
Gur Chana Health Benefits : स्वस्थ रहने के लिए हर तरह का पोषक तत्व शामिल होना चाहिए। गुड़ (Jaggery) और भुना हुआ चना (Roasted Gram) भी कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर हैं। चना और गुड़ को एक साथ खाने से आपकी सेहत बहुत अच्छी हो सकती है। वैसे भी मौसम ठंडा हो रहा है। तासीर में गर्म गुड़ खाने से आप सर्दियों में बीमार हो सकते हैं। साथ ही, भुना हुआ काला चना भी बहुत फायदेमंद है। गुड़ आयरन का सबसे अच्छा स्रोत है क्योंकि चने में बहुत अधिक प्रोटीन होता है। शरीर को इससे खून की कमी नहीं होती। आइए जानते हैं, जब गुड़ और भुना चना एक साथ खाते हैं तो सेहत को क्या-क्या लाभ हो सकते हैं.
गुड़ और चना खाने के स्वास्थ्य लाभ (Roasted Gram and Jaggery Benefits)
1. इंडियनएक्सप्रेस डॉट कॉम में छपी एक खबर के अनुसार, भुने हुए चने सांस संबंधी बीमारियों के इलाज में फायदेमंद होते हैं. रात में सोने से पहले थोड़े से भुने हुए चने का सेवन करें और इसके बाद एक गिलास गर्म दूध पी लें. आपको कई तरह के फायदे होंगे. गुड़ और चने (gud bhuna chana khane ke fayde) दोनों में जिंक मौजूद होता है, जो त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है. चेहरे पर चमक लाने में मदद करता है.
2. भुने हुए चने और गुड़ का मिश्रण प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का एक पावरहाउस है, जो न सिर्फ प्रदूषण से संबंधित बीमारियों से उबरने में मदद कर सकता है, बल्कि प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने, दांतों की सड़न को रोकने में भी मदद कर सकता है.
3. गुड़ और चना को साथ मिलाकर खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बूस्ट होती है. इससे सर्दियों में होने वाली बीमारियों जैसे वायरल बुखार, सर्दी-जुकाम, खांसी, गले में खराश, इंफेक्श आदि से बचाव होता है. शरीर में जमा फैट को कम करता है.
4. गुड़ और भुना चना प्रतिदिन सीमित मात्रा में एक साथ खाने से शरीर को भरपूर एनर्जी मिलती है. यह बॉडी को ताकत प्रदान करते हैं. एनीमिया से ग्रस्त लोगों को इसका सेवन जरूर करना चाहिए.
5. पीरियड्स के दौरान महिलाओं को शरीर में खून की कमी हो जाती है, इसे पूरा करने के लिए गुड़ और चना के मिश्रण का सेवन जरूर करना चाहिए. ऐसा इसलिए, क्योंकि गुड़ आयरन और चने प्रोटीन का समृद्ध स्रोत होते हैं.
6. ऐसा भी कहा जाता है कि इनमें मौजूद विटामिन बी6 के कारण यदि इन दोनों का नियमित सेवन किया जाए तो याददाश्त को तेज करने में मदद कर सकता है.
7. यदि आप वर्कआउट करते हैं तो गुड़ चना का सेवन करना एक बेहतर नाश्ता हो सकता है, क्योंकि यह शरीर की ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है. साथ ही दोनों को साथ में मिलाकर खाने से पोटैशियम की मात्रा बढ़ती है, जिससे हार्ट अटैक आने का जोखिम कोम होता है.