Business idea: साल में दो बार होने वाली इस फसल से किसान होंगे मालामाल

Saral Kisan - भारत में किसान अब पारंपरिक खेती करने की जगह बागवानी में अधिक रुचि ले रहे हैं। बिहार, उत्तर प्रदेश, हरियाणा, झारखंड और राजस्थान सहित कई राज्यों में आम, अमरूद, सेब, आंवला और हरी सब्जियों की खेती होती है। किसानों की आय भी इससे पहले से अधिक है। लेकिन आज हम एक ऐसी सब्जी के बारे में बात करेंगे जिसकी खेती करने पर किसानों को कम लागत में बहुत अधिक लाभ मिलेगा। खास बात यह है कि यह एक ऐसी सब्जी है जिसकी खेती सालों भर की जा सकती है और लोगों को बहुत अधिक पसंद है।

दरअसल, हम लाल भिंडी की बात कर रहे हैं। इसकी खेती भी हरी भिंडी की तरह होती है। लेकिन इसमें अधिक आय है। हरी भिंडी की तुलना में लाल भिंडी की दर बहुत अधिक होती है। लाल भिंडी सिर्फ अमीर और धनवान लोग खाते हैं। लाल भिंडी भी कई राज्यों में खेती की जाती है। लाल भिंडी भी हरी भिंडी से अधिक विटामिन्स और पोषक तत्वों से भरपूर है। ऐसे में इसकी खेती करने से किसान भाई की कमाई बढ़ जाएगी।

PH मान मिट्टी में 6.5 से 7.5 है।

ऐसे साल में दो बार भिंडी की बुवाई की जाती है। एक ग्रीष्मकालीन भिंडी है, जो फरवरी और मार्च में बोई जाती है। दूसरी वर्षा भिंडी जून से जुलाई और अगस्त के पहले पखवारे तक खेती की जा सकती है। ऐसे में आप एक वर्ष में दो बार लाल भिंडी की खेती कर सकते हैं। लाल भिंडी की बुवाई और सिंचाई हरी भिंडी की तरह होती है। लाल भिंडी की खेती के लिए दोमट मिट्टी सबसे अच्छी है। खेत में जलभराव होने से लाल भिंडी के पौधों को नुकसान पहुंचता है, इसलिए इसके खेत में जल निकासी की अच्छी व्यवस्था होनी चाहिए। लेकिन लाल भिंडी की खेती के लिए मिट्टी का PH 6.5 से 7.5 तक होना चाहिए।

50 से 60 क्विंटल लाल भिंडी बनाई जाएगी

एंथोसाइनिन लाल भिंडी में क्लोरोफिल की जगह है। यह देखने में लाल होता है जब यह चलता है। साथ ही इसमें जिंक, आयरन और कैल्सियम की अधिक मात्रा होती है। ऐसे में लाल भिंडी खाने से शरीर मजबूत और स्वस्थ रहता है। किलो लाल भिंडी हमेशा सौ रुपये से अधिक महंगी होती है। वहीं, महंगाई बढ़ने पर यह 500 रुपये प्रति किलो भी हो सकता है। 50 से 60 क्विंटल लाल भिंडी एक सीजन में एक एकड़ जमीन पर किसान भाई द्वारा खेती की जा सकती है। लाल भिंडी बेचकर सिर्फ एक सीजन में 25 लाख रुपये तक कमाई कर सकते हैं।