काले गेहूं की खेती से किसानों की हुई मौज, जानिए बिजाई का सही तरीका

Saral Kisan News : रबी की बुवाई करने का समय आ गया है। गेहूं की बुवाई, जो इसकी प्रमुख फसल है, कुछ ही दिनों में शुरू हो जाएगी। ज्यादातर किसानों ने पारंपरिक तरीके से गेहूं की फसल बोती की है। इस बीच, किसान विभिन्न किस्मों की फसल की खेती में रुचि दिखा रहे हैं। काले गेहूं की खेती से कई किसान बढ़िया मुनाफा कमा रहे हैं।

स्वास्थ्य में सुधार

काले गेहूं की कीमत भी आम गेहूं से अधिक होती है। सामान्य गेहूं की तुलना में काले गेहूं में 60% अधिक लौह तत्व होता है। एंथोसायनिन नामक रंगद्रव्य गेहूं को काला बनाता है। इस प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट में स्वास्थ्य लाभ होते हैं। मध्य प्रदेश, राजस्थान, हरियाणा, पंजाब और उत्तर प्रदेश मुख्य रूप से काले गेहूं की खेती करते हैं।

काले गेहूं उत्पादन

काले गेहूं रबी सीजन में बोया जाता है। कृषि वैज्ञानिकों का कहना है कि 30 नवंबर तक इसकी बुआई होनी चाहिए। 40 से 50 किलोग्राम बीज प्रति एकड़ भूमि में बुआई पंक्तियों में चाहिए। बुवाई करने के बाद चार से पांच बार सिंचाई करनी चाहिए। बुआई के तीन सप्ताह बाद पहली सिंचाई करें। इसके बाद, कलियां फूटने से पहले, बालियों में दूध आते समय, दानों के पकते समय और बालियों में दूध आते समय सिंचाई करनी चाहिए। 

कटाई कब करें

विशेषज्ञों ने कहा कि काले गेहूं के पौधों में लगे दाने कटाई करनी चाहिए जब वे पककर कठोर हो जाएं और दानों में 20 से 25 प्रतिशत तक नमी बची रहे। एक बीघा खेत से दस से बारह क्विंटल गेहूं मिलता है।

ये बाजार में काले गेहूं की कीमत है

काले गेहूं की खेती से किसानों को बड़ा मुनाफा मिल सकता है। इसका मूल्य भी सामान्य गेहूं की तुलना में अधिक है। काला गेहूं 8000 रुपये प्रति क्विंटल बाजार में है। काले गेहूं का एक क्विंटल सामान्य गेहूं से दोगुना महंगा है। काले गेहूं किसान को सामान्य गेहूं से अधिक पैसा दे सकता है। 

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