Basi Roti : बासी रोटी को ठंडे दूध में मिलाकर खाने से मिलता है ये बड़ा फायदा
Saral Kisan : स्वास्थ्य के लिए अक्सर बासी खाना हानिकारक माना जाता है। इससे एसिडिटी और खाना खाने में कठिनाई हो सकती है। हम अक्सर घर में बचे हुए खाना जानवरों को खिलाते हैं या फेक देते हैं। मगर क्या आप जानते हैं कि ठंडे दूध में बासी रोटी (ठंडे दूध में बासी रोटी) को हर दिन खाना एसिडिटी, गैस, ब्लड प्रेशर और डायबिटीज को दूर करता है?
चर्चित न्यूट्रिशनिस्ट संध्या गुगनानी का कहना है कि चपाती में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। यह आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन बी से भरपूर है। ग्लूटेन से एलर्जी वाले लोग रागी, ज्वार और बाजरा जैसे आटे का भी उपयोग कर सकते हैं। गेहूं के आटे से बनी रोटी को रात में बनाकर सुबह खाने से आपकी सेहत को कोई नुकसान नहीं होगा, अगर आप इसे 12 से 15 घंटों के भीतर खाते हैं। यहां बासी रोटी का उपचार कैसे काम करता है..
ब्लड शुगर लेवल को संतुलित करता है
सुबह के समय ठंडे दूध के साथ बासी रोटी का सेवन करने से रक्तचाप की समस्या से राहत मिलती है। ठंडे दूध में बासी रोटी भिगोएं और इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर इसे नाश्ते के रूप में खाएं। इससे ब्लड प्रेशर के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद मिलेगी।
पेट की समस्याओं को दूर करता है
सोने से पहले बासी रोटी को ठंडे दूध में भिगोने से कब्ज, गैस, एसिडिटी और पेट फूलने जैसी कई बीमारियों से मुक्ति मिल सकती है।
डायबिटीज करे कंट्रोल
जो लोग मधुमेह से पीड़ित हैं, उनके लिए बासी रोटी शुगर के लेवल को बनाए रखने के लिए सबसे अच्छा घरेलू उपायों में से एक है। बासी रोटी को ठंडे दूध में भिगोकर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें और दिन के किसी भी समय इसका सेवन करें।
शरीर के तापमान को नियंत्रित करती है
बासी रोटियों को ठंडे दूध में भिगोने से आंत को राहत मिलती है। इससे शरीर का तापमान नियंत्रित होता है। साथ ही यह पोषण से भरी हुई होती है।
कितने समय तक स्टोर की रोटी होती है फायदेमंद
रोटियों या चपाती को 15 घंटे से अधिक समय तक स्टोर नहीं की जानी चाहिये। ऐसा इसलिये क्योंकि वे रबड़ जैसी सख्त और खाने में मुश्किल हो सकती हैं। यदि आप अगले दिन बासी रोटी खाना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप इसे गर्म करने के लिए घी या तेल लगा लें।
बासी रोटी खाने का सबसे बढियां तरीका
दूध के साथ बासी चपाती खाने से आपकी सेहत पर अच्छा असर पड़ सकता है। साथ ही विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के इलाज में भी मदद मिलती है।
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