कार्बाइड के पककर तैयार हुआ केला सेहत के लिए हानिकारक, खरीदते समय रखें इन बातों का ध्यान
केला एक स्वादिष्ट फल है। यह न सिर्फ स्वाद में अच्छा है, बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है। लेकिन बाजार में उपलब्ध सभी केले स्वास्थ्य के लिए अच्छे नहीं होते।
Precautions While Buying Banana: केला एक स्वादिष्ट फल है। यह न सिर्फ स्वाद में अच्छा है, बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है। लेकिन बाजार में उपलब्ध सभी केले स्वास्थ्य के लिए अच्छे नहीं होते। संबंधित व्यवसायी जल्दी पकाने के लिए कार्बाइड का उपयोग करते हैं। यह केलों को जल्दी पकाने के लिए बुरा है। यही कारण है कि केले खरीदते समय पता लगाना महत्वपूर्ण है कि वे नेचुरल तरीके से पकाए गए हैं या कार्बाइड से।
केला विटामिनों से भरपूर है -
इसमें विटामिन बी-6, विटामिन-ए, आयरन, सोडियम, पोटैशियम, कैल्शियम और कई फाइबर हैं। शरीर को इसे खाने से तुरंत ऊर्जा मिलती है। इसे फलों, रेशों और सजावट के लिए भी बनाया जाता है। केले की खेती हर उष्णकटिबंधीय (गर्म जलवायु वाले) क्षेत्र में होती है। केला मूसा परिवार से जुड़ा हुआ है। म्यूजा पाराडिसिअका वैज्ञानिक नाम है।
भारत में केला अधिक खपत होता है-
भारत केले के उत्पादन में पहले स्थान पर है। भारत में केला बहुत खपत होता है। तीज त्योहारों के समय इसकी मांग बढ़ जाती है। इस समय केले की कीमतें भी बहुत अधिक होने लगती हैं। धार्मिक क्रियाओं में केले और उसके पत्ते भी बहुत महत्वपूर्ण हैं।
कार्बाइड से पकाए गए केले खतरनाक हैं -
उच्च मांग वाले केलों को जल्दी पकाने के लिए कार्बाइड का उपयोग किया जाता है। कार्बाइडयुक्त केले खाने से स्वास्थ्य बुरा होता है। कार्बाइड से पके केले ही बाजार में मिलते हैं। ये केले खाने से कई बीमारियां हो सकती हैं। इससे बचने के लिए, प्राकृतिक और कार्बाइड से पके केलों में अंतर जानना चाहिए।
कार्बाइड और प्राकृतिक रूप से पके केले में क्या अंतर है?
- कार्बाइड से पकाए गए केलों में पहला फर्क यह है कि वे पूरी तरह से नहीं पके होते; कहीं-कहीं वे अधिक पके होते हैं, तो कहीं कम। जबकि प्राकृतिक रूप से पके केले वस्तुत:
- कार्बाइड से पकाए गए केले का स्वाद फीका होता है, लेकिन प्राकृतिक रूप से पके केले का स्वाद अधिक मीठा होता है।
- प्राकृतिक रूप से पके केले में हल्के भूरे और कहीं-कहीं काले धब्बे होते हैं, लेकिन कार्बाइड से पकाए गए केले का रंग हल्का पीला होता है।
- कार्बाइड से पकाए गए केले में नीचे की तरफ, प्राकृतिक रूप से पके केले का रंग गहरा पीला और दाग वाला होता है
शरीर को कार्बाइड से पके केले से होने वाले नुकसान
कार्बाइड से भरा केला खाने से जी मिचलाना और आँखों में जलन जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसके अधिक प्रयोग से ट्यूमर भी हो सकता है। इसलिए केला खरीदते समय सावधानी बरतें, ताकि आपकी सेहत सुरक्षित रहे।