यूपी के 18 साल की मेहनत लाई रंग..इस फसल ने किया मालामाल! शुगर का 'रामबाण'
बलिया के कृषि रसायन और मृदा विज्ञान विभागाध्यक्ष प्रो. अशोक कुमार सिंह ने कहा कि हम 18 वर्षों से किसानों के हित में काम कर रहे हैं।
Saral Kisan : कृषि और मृदा विभाग की टीम की निरंतर खोजें किसानों को खुश करती हैं। इस समय पूरे देश में श्री अन्न का उत्सव मनाया जा रहा है क्योंकि सरकार इसका समर्थन कर रही है। इस बीच, कृषि और मृदा विभाग बलिया में सरकार की इन महत्वपूर्ण योजनाओं को बढ़ावा देने के लिए पूरी तरह से प्रयासरत है। किसानों की सुरक्षा के लिए विभाग नवीनतम अध्ययन कर रहा है। वहीं, कृषि और मृदा विभाग की टीमों ने छोटे अनाज सांवा या स्मॉल मिलेट्स को लेकर बड़ी सफलता हासिल की है। किसानों के चेहरे मुस्कुरा रहे हैं।
कृषि रसायन और मृदा विज्ञान विभागाध्यक्ष प्रो. अशोक कुमार सिंह ने बताया कि हम लोग पिछले 18 वर्षों से किसानों के हित में शोध कर रहे हैं। इस अध्ययन में एक छोटे से अनाज पर बहुत सफलता मिली है। सांवा की खेती करने से किसान लाभ उठा सकते हैं। इसमें बहुत अधिक लाभ और कोई खर्च नहीं है।
इस छोटे से अनाज का महत्व
देश भर में मिलेट्स, यानी श्री अन्न को लेकर उत्सव मनाया जा रहा है, वहीं बलिया जिले में विशेषज्ञों की एक टीम ने किसानों के लिए एक नई उम्मीद का अध्ययन किया है। छोटा अनाज सांवा खेती करना आसान है और स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण है। प्रो. अशोक कुमार सिंह ने बताया कि किसी भी खाली जमीन पर यह छोटा अनाज उगाया जा सकता है। बस इसे बोना, देखना और काटना है। उर्वरक और सिंचाई में कोई समस्या नहीं है। विशेष बात यह है कि इसमें कोई लक्षण नहीं है। साथ ही सावा की खीर बहुत स्वादिष्ट होती है। इसे व्रत, उपवास और पूजा में भी प्रयोग करते हैं। यह भी कहा गया कि यह अनाज कई औषधीय और आयुर्वेदिक गुणों से भरपूर है। यह शुगर रोगियों के लिए वरदान है और दिल की बीमारी से पीड़ित लोगों के लिए भी उत्तम आहार है। लेकिन इसमें कैल्शियम और आयरन बहुत है।
प्रो. अशोक कुमार सिंह ने बताया कि हम लोग मिट्टी, प्रदूषण, कृषि और जल में 18 वर्षों से शोध कर रहे हैं। जो अब किसानों के लिए धीरे-धीरे काम कर रहा है। हम लोगों का एकमात्र लक्ष्य बीएससी, एमएससी और पीएचडी कृषि में शोध करने के साथ-साथ किसानों की मदद करना है। सांवा की खेती बहुत आसान है। 200 से 400 मिली मीटर प्रति वर्ष की वर्षा में भी यह खेती की जा सकती है। जिस समय अन्य फसलों को उगाना असंभव है 60 से 70 दिनों में यह फसल तैयार हो जाती है। यह भी बताया कि सांवा का चावल धान से बनाया जाता है। चावल इससे बेहतर है। चार बीघा खेत में दो किलोग्राम बीज पर्याप्त है। 8 से 10 क्विंटल सांवा तीन से चार हजार रुपये में बनाया जा सकता है।
सांवा की खेती से किसान बन सकते हैं: प्रो. अशोक कुमार सिंह 8 से 10 क्विंटल सांवा तीन से चार हजार रुपये में उगाया जा सकता है। यह बाजार में बहुत दुर्लभ है। वर्तमान में प्रति किलो 125 रुपये से भी अधिक की लागत है। इससे अनुमान लगाया जा सकता है कि 3 से 4 हजार रुपये में 8 से 10 क्विंटल उत्पादन होने पर किसानों को कितना लाभ मिलेगा? इसके हिसाब से, किसान केवल चार बीघे में दो किलोग्राम बीज से तीन से चार हजार रुपये लगाकर लगभग 1,25,000 रुपये कमा सकते हैं।