सब्जियों के राजा की खेती करें शुरू, 60 दिन में पककर होगी तैयार, किसानों को होगा लाभ

The king Of Vegetables : भारत में किसान परंपरागत खेती के साथ-साथ सब्जियों की खेती कर अच्छा लाभ कमा रहे हैं। किसान बैंगन की खेती कर अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। बैंगन को मुख्य रूप से सब्जियों का राजा माना जाता है। बैंगन ने एक एसी सब्जी है जिसका प्रयोग कई तरह के व्यंजन बनाने में किया जाता है। इसकी खास बात यह है कि स्वादिष्ट होने के साथ-साथ इसमें पोषक तत्व भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।

लोग बैंगन की सब्जी के साथ बैंगन का भर्ता, करी तथा बैंगन के पकोड़े बनाकर भी खाते है। यदि आप बैंगन की खेती करें तो इसके स्वाद से ज्यादा अच्छा खासा मुनाफा कमा सकते हैं। बैंगन की खेती के लिए यह समय उचित माना गया है। बैंगन की अगेती खेती कर आप अत्यधिक उपज ले सकते हैं।

चांदी बना देगी बैंगन की ये वैरायटी

कृषि वैज्ञानिक द्वारा बताया गया की बाजार में बहुत तरह की बैंगन की किसमे मिल जाती है। लेकिन बरसात के मौसम में बैंगन की बुवाई करने के लिए एक खास किस्म लेकर आए हैं जिसका नाम पीपीसी है। इस किस्म में खास बात यह होती है इसमें कांटे नहीं होते और इसके पौधे का आकार 10-12 सेंटीमीटर लंबा होता है। मात्र 60-65 दिन के बाद फसल पक कर तैयार हो जाती है। बाद में तोड़कर आप आसानी से बाजार में भेज सकते हैं। इसके अलावा किसान पूसा क्रांति वैरायटी की भी खेती कर सकते हैं। इसके फल की लंबाई 15-20 सेंटीमीटर लंबी होती है। इस किस्म की खेती के लिए यह समय उचित माना गया है। इस समय आगत बुवाई करने पर 60-65 दिन बाद पकने पर बंपर उत्पादन लिया जा सकता है।

एक्सपर्ट ने बताया कि किसान स्वर्ण शक्ति किस्म के बैगन की फसल भी उग सकते हैं। इसके फल का वजन तकरीबन 100 से 200 ग्राम तक होता है। फल में वजन होने की वजह से इसकी उपज 700-750 क्विंटल प्रति हेक्टेयर ली जा सकती है। इस किस्म के पकाने की अवधि मात्र 55 दिन है। 

इन किस्म के अलावा यदि किसान पूसा श्यामला किस्म के बैंगन की करना चाहते हैं तो यह भी बेहद कारगर साबित होती है। इसका फल 50 से 55 दिन के बाद तैयार हो जाता है। यदि आप भी इस मौसम में अगेती बैंगन की फसल उगाना चाहते हैं तो इन सभी किस्म को उगा सकते हैं।