Price Of Cumin : सट्टे के चलते जीरे में तेजी, हल्दी में गिरावट

Price Of Cumin : जीरे में एक बार फिर तेजी का रुख देखने को मिला है। ग्राहकी के साथ निर्यात मांग के चलते 10 से 15 रुपए की तेजी आई है। जबकि श्रीलंका और वियतनाम में काली मिर्च का बाजार टूटने से 15 से 20 रुपए की मंदी आई है। पुराना स्टॉक होने के कारण खोपरा गोला के भाव अभी स्थिर हैं। नारियल में फिलहाल ग्राहकी नहीं है। कई व्यापारियों ने पहले ही स्टॉक कर लिया है। ऐसे में ऊंचे भाव पर ग्राहकी न मिलने से भाव 150 से 200 रुपए नरम हो गए हैं। तरबूज में स्टॉकिस्ट सक्रिय

इसके चलते भाव में तेजी बताई जा रही है, लेकिन ग्राहकी न होने से भाव में अभी कोई बदलाव नहीं हुआ है। यही हाल काजू और बादाम का भी है।  दिसावर में काजू में 30 से 40 रुपए की तेजी देखी जा रही है, लेकिन स्थानीय व्यापारी पुराने स्टॉक के कारण कीमत बढ़ाने के पक्ष में नहीं हैं। पिस्ता में 10 रुपए की कमजोरी देखी गई है। वहीं हल्दी में सटोरियों की मुनाफावसूली के कारण कमोडिटी बाजार में 7 रुपए और खुले बाजार में 2 से 3 रुपए तक की गिरावट देखी गई है। 

सांगली, बासमत और हिंगोली जैसे हल्दी उत्पादक क्षेत्रों में बुवाई बढ़ने की उम्मीद के कारण मजबूत स्थानीय मांग के बावजूद कीमतों में बढ़ोतरी के कारण मांग में कुछ गिरावट आई है। 2023-24 के लिए उत्पादन अनुमान पिछले साल के 11.30 लाख टन से मामूली गिरावट के साथ 10.74 लाख टन होने का संकेत देते हैं, जिससे बाजार की गतिशीलता में योगदान मिलता है। किसान उच्च कीमतों की प्रत्याशा में स्टॉक को रोके हुए थे, लेकिन फसल का मौसम समाप्त होने से आपूर्ति बढ़ने की संभावना कम हो गई।

जीरे का ताजा रेट

पिछले हफ़्ते 25,847 रुपये से 40000 रुपये प्रति क्विंटल हो गया. वायदा बाज़ार में, NCDEX पर जून अनुबंध पिछले हफ़्ते 22850 रुपये प्रति क्विंटल से ऊपर चला गया एक साल पहले इसी समय के दौरान कीमतें 40,000 रुपये प्रति क्विंटल से ज़्यादा थीं. वायदा बाज़ार में भी कीमतें 40,000 रुपये से ज़्यादा थीं.

क्या कहते हैं किसान

ग्रेवाल ने कहा कि अगस्त-सितंबर 2023 के दौरान जीरे की कीमतें रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच गई थीं, इसलिए वे शिखर से 70 प्रतिशत से अधिक गिर गई हैं. अप्रैल के मध्य से, कीमतें 35 प्रतिशत तक बढ़ गई हैं. 2021-22 और 2022-23 में मौसम की अनिश्चितताओं - पहले गर्मी की लहर और फिर बेमौसम बारिश के कारण फसल प्रभावित होने के बाद जीरे की कीमतें बढ़ गईं. उत्पादन क्रमशः 5.56 लाख टन और 6.27 लाख टन तक गिर गया.

एसएमसी ग्लोबल ऑनलाइन के अनुसार, इस सीजन में जीरे का उत्पादन 30 प्रतिशत बढ़कर 8.5-9 लाख टन होने की संभावना है, क्योंकि इसके रकबे में पर्याप्त वृद्धि हुई है. गुजरात में बुवाई क्षेत्र में 104 प्रतिशत और राजस्थान में 16 प्रतिशत की वृद्धि हुई है. पई ने कहा कि पिछले साल ऊंची कीमतों के कारण वित्त वर्ष 2023-24 की अप्रैल-फरवरी अवधि में जीरे का निर्यात 21 प्रतिशत घटकर 1.32 लाख टन रह गया.